- Početna
- Ugostiteljski objekti
- Vinarija Status
Vinarija Status
Vase Albanca 165a, Svrljig Prikaži na mapi






























Informacije
O objektu
Nalazimo se na 27 kilometru magistralnog puta Niš - Knjaževac. Vinarija Status nalazi se u Svrljigu, u ekološkoj i čistoj životnoj sredini. Osnovno tržište vinarije Status je srpsko tržište, ali se vino izvozi u okolnim zemljama. Najveći ponos vinarije Status svakako su vinogradi na Lipnici, na 510m nadmorske visine, prvi i organski i planinski vinogradi u Srbiji. Lipnica predstavlja netaknutu oazu zdravlja i na njoj je do sada podignuto 30ha vinograda, a predvidjeno je za sadnju još 20ha. Od sortimenta zasadjeno je italijanskog rizlinga, caberneta, merlota, crne i bele tamjanike i traminca. 2012. godine, u želji da vrati slavu vinara i vinogradara niškog regiona, vinarija Status je isključivo selekcijom najboljih grozdova sa Lipnice odnegovala vina koja nose naziv EDICIJA STARI NIŠ, u čast vekovne i bogate vinarske i vinogradarske tradicije Niša i okoline. Vina iz EDICIJE STARI NIŠ nose nazive dobro poznate niškoj varoši ali i celoj Srbiji - Kalča, Zone i Smuk, imena upamćena po poznatim delima Stevana Sremca. Ostali poznati brendovi vinarije Status su: Kalča, Vino za dvoje, Italijanski rizling, Graševina koji nastaju od groždja koje se otkupljuje od vinogradara timočkog i nišavskog vinogorja. Ovi brendovi su zastupljeni u prodajnom asortimanu svih značajnijih maloprodaja centralne Srbije. Proizvodnja vina: Belo vino Smederevka Vino za dvoje Smešno vino Nekadašnja vinarija u Malči, koju su kupili pre šest godina, potpuno je rekonstruisana, uz pomoć državnog sekretarijata za turizam Ministarstva finansija, a četiri objekta preuređeno je u "vinske kuće". Podrum Malča, kapaciteta oko 50.000 litara za proizvodnju i odležavanje vina najvišeg kvaliteta, nalazi se na oko pet kilometara od Niša. Na plantažama površine 50 hektara na putu Malča-Svrljig uzgaja se traminec, italijanski rizling, kaberne sovinjon i merlo. Istorijat podruma seže do početaka 20. veka, kada je od 1903. do 1905. godine podizan kao zemljoradnička zadruga i bio na usluzi vinogradarima malčanskog kraja. Dobijeno vino je u velikim količinama prevoženo u Tursku i Sloveniju, gde je bio zagarantovan njegov otkup. Posle Drugog svetskog rata čitavo vinogradarsko područje je desetkovano, cene su bile loše, a vinogradari su masovno napuštali svoje vinograde. Posle godina propadanja podrum je kupio Bora Jović, vlasnik vinarije Status, i otpočeo sa njegovim renoviranjem. U okviru toga je nastao i projekat „Putovanje kroz vreme”, čiji je cilj da poveže i prikaže vinarski svet na ovom tlu od doba Rimljana, preko Turaka do Srbije u 20. veku. Prilikom posete budućem vinskom selu Malča, u predivnom ambijentu zelenila, uz žubor malčanske reke i klokot stare vodenice, gosti će imati mogućnost obilaska rimske kuće, gde vino po drevnoj rimskoj tehnologiji macerira i odležava u amforama. U pitanju su jedinstvene amfore kapaciteta 2.000 litara, uvezene iz Gruzije, jedne od kolevki vinarstva. U pitanju su prave antičke replike napravljene od specifičnog tipa zemlje, baš onakve u kakvima se vino nekada davno prerađivalo, transportovalo i čuvalo, a na čiju isporuku se danas čeka i po nekoliko godina! Vina u Malči: „Konstantin Veliki” kupaža kabernea sovinjon i merloa koju karakteriše bogatstvo i sklad mirisa i ukusa. Odležalo je u barique buradima od srpskog hrasta, što mu daje intenzivnu tamnocrvenu boju, gustu teksturu, kao i tonove vanile i crne čokolade. „Vila Naissa” (zaštitnici vinogradara koja je bila zarobljena u vreme vladavine Turaka) je harmonično i sveže vino, napravljeno od sorte grožđa italijanski rizling, odležalo je u Inox sudovima i na taj način zadržalo sve sortne karakteristike. Tipične je zelenkasto-žute boje, voćnih mirisa, prijatnih kiselina. U vinskom podrumu u Malči, koji ima oko 3.500 m2, prvi put na našim prostorima, vino je osam meseci čuvano u amforama, pod zemljom. Te posude su, inače, kupljene u Gruziji, a pravljene su specijalno za ovu namenu. Nakon toga, vino je pretočeno u specijalnu burad. Nektar iz amfora smatra se "ekskluzivnim pićem" pa litar obično košta oko 25-30 EUR. Vina iz Malče neće moći da se kupe u slobodnoj prodaji, već su namenjena posetiocima "Vinskog sela".
| DANI U NEDELJI | RADNO VREME |
|---|
*Radno vreme je podložno izmenama bez dodatnog obaveštenja
| VRSTA SMEŠTAJA | BROJ |
|---|
| VRSTA USLUGE | OPIS |
|---|
| VRSTA | OPIS |
|---|
| VRSTA | BROJ | VELIČINA | TEMP MIN | TEMP MAX | MORSKA | TERMALNA | PRILAGOĐENO INVALIDIMA |
|---|