Pre 30 godina, na pola puta od Beograda do Kumodraža, kod poslednje stanice tramvaja 9 i 10, Šapčanin Živan Trifunović otvorio je restoran i nazvao ga "Šabački Slatinac"!
Od tog vremena pa sve do danas, restoran je poznat po svojoj dobroj, narodnoj kuhinji.
Ko god je došao tada, morao je primetiti Živanovu kuhinju gde on peče ćevape i šnicle, dimi kobasice i secka crevca i papričice. Kafana je od svog početka stavljala akcenat na hranu, te je po dobroj hrani i postala poznata.
Ljubitelji kapljice, domaće i skoro familijarne atmosfere širili su svoj glas o ukusnim i porcijama spremljenim od ruke majstor Žike, kako ga svi inače znaju, te danas ta nekada mala i na brzinu otvorena kafanica ima reputaciju koja se širi, poput bujice, celim Beogradom, Srbijom, a i putem Interneta, po celom svetu.
Danas "Šabački Slatinac" vode njegovi sinovi koji se trude da idu utabanim stazama uspeha koje je te davne 1981. započeo njihov otac.
