Ko je napisao prvu knjigu o vinarstvu?

Prvu knjigu o vinarstvu napisao je Zaharija Orfelin. On je 1783. u Beču štampao knjigu Iskusni podrumar- Upustvo kako se podrum drži, nova i stara vina čuvaju, i kako treba da se prave razna veštačka vina, pića od razna bilja, korenja i plodova i druga delikatna vodena pića, madžuni radi rashlađenja, razne rakije, likeri, šerbet i sirće.


Preuzeto iz „Prvi u Srbiji crtice iz istorije početaka“, priredio Zoran Penevski, Beograd, 2016. Str. 197. Izdavač Laguna, Beograd.